الرئيسية / اقتصاد / عبد العزيز حمداوي (المحنّي) صاحب معصرة:”ارتفاع الأسعار في “ايامات الغطوس” مرتبط بتحسن” القطوع”.

عبد العزيز حمداوي (المحنّي) صاحب معصرة:”ارتفاع الأسعار في “ايامات الغطوس” مرتبط بتحسن” القطوع”.

نموذج آخر في مجال المعاصر هو عبد العزيز حمداوي اصيل بوحجلة حيث كان المشعل له في المحافظة على اسم العائلة والسير به قدما مكتسبا بذلك ثقة.
الحمداوي أكد ان المعصرة هي أقدم معصرة بالجهة تأسست سنة 1994ولا تزال الى اليوم تجد موقعها رغم كثرة المعاصر بالجهة واحتداد المنافسة.
معرفة وخبرة بالزيتون وزيت الزيتون منها نوعية الاكياس ودرجة الحرارة وتنظيف الماكينة و تنقية الزيتون الحي من زيتون النشيرة وتغيير الماء ،كلها عوامل معتبرة للحصول على جودة بعينها.
وقال ان زيتون بوحجلة له جودة مختلفة عن النوعيات الاخرى بالشمال أو الجنوب بفعل المناخ ونوعية التربة.
وأشار الى ان ارتفاع الأسعار في “ايامات الغطوس” مرتبط بتحسن” القطوع”.
كما أبدى تفاؤله بأن بوحجلة معتمدية لها مستقبلها الواعد وقد يكون الرائد مستقبلا لا في الانتاج فحسب وانما في الجودة.
ورغم ان الصابة هذا العام كانت نصف صابة بسبب ندرة الامطار الا ان هنالك استبشار بالمواسم المقبلة.
وشدد الحمداوي على ان تكون غراسة الزياتين اولوية دون تعزيزها بغراسة الخضر والغلال لما يصاحب ذلك من استخدام للادوية و المبيدات والامونيتر التي قطعا ستساهم في الحاق الضرر بالشجر وبالتالي جودة الزيت.

شاهد أيضاً

تعيين محرز بوصيان في اللجنة القانونية للجنة الدولية الأولمبية

تلقى عضو اللجنة الدولية الأولمبية ورئيس اللجنة الوطنية الأولمبية التونسية الأستاذ محرز بوصيان رسالة رسمية …